How to:
20g verse gist oplossen in 2,5 dl lauw water. 500g tarwemeel zeven in een kom, 1tl zout, 30g margarine en het gistmengsel toevoegen. 5 minuten kneden tot een glad deeg (evt. met de keukenrobot). Het deeg afgedekt op een warme plaats laten rijzen tot het zichtbaar hoger is geworden.
Het deeg kneden op het werkvlak, bestuiven met meel en verdelen in 12 gelijke stukken. Deze stukken uitrollen tot ovalen en er gaatjes in prikken. De ovalen op een ingevette bakplaat leggen, bestrijken met olijfolie en bestrooien met oregano en tijm. Schuif de bakplaat in de oven en bak de broodjes gedurende 15 minuten op 200°. Ik vind ze het lekkerst als ze net niet bruin zijn.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten