supersimpele gele paprikasoep!

Supersimpel & superlekker, mijn gele paprikasoep!
Fruit enkele uien aan tot ze mooi glazig zijn. Kruid met wat peper en zout.
Voeg water, enkele blokjes kippenbouillon en stukken gele paprika toe.
Een kwartiertje laten doorkoken en mixen.
That's it ;-)

Homemade tafelkleed met bijpassende kussentjes

Ik ben gek op de stofjes van Ikea. Nieuw in het assortiment is nu LISEL, een prachtige stof met houtpatroon. Je hebt ze ook geplastificeerd.
http://www.ikea.com/be/nl/catalog/products/80268349/

Voor mijn salon- en eettafel maakte ik een tafelkleed met geplastificeerde stof, voor in het salon maakte ik bijpassende kussentjes uit gewone stof.

Omdat ik niet hou van openstaande hoeken bij een tafelkleed, zette ik deze vast met drukknoppen.

 

 

 

Wasplaats make-over

Ik was op zoek naar een plekje om mijn wasgoed netjes te kunnen sorteren en plooien. Meestal gebeurde dat bovenop de wasmachine/droogkast. Heel handig was dat niet en meestal lag er bovenop ook nog een heleboel strijk!
Nu is mijn wasplaats netjes en geordend.
Ga gewoon op zoek naar een goedkope plank. De mijne vond ik in de koopjeshoek van Ikea. Zaag de plank op maat en hang ze op. Eventueel kun je met de overschotjes nog wat extra legplankjes maken. Ook mijn strijkplank werd netjes opgehangen met haakjes.

Bed wordt speeltent!

We hadden reeds een hoogslaper van Ikea aangeschaft. Ik maakte zelf gordijntjes voor onder het bed. In de doe-het-zelfzaak haalde ik een buigbare gordijnrail, die onderaan het bed bevestigd werd. De stof naaide ik om en voorzag ik van gordijnlint, haakje erdoor halen en ophangen! Aangezien de gordijnrail nog zichtbaar was, naaide ik ook nog een boordje, dat ik bevestigde aan het bed. Onder het bed heeft Noa nu een leuke snoezelruimte, waarin we 's avonds voor het slapengaan een verhaaltje voorlezen.

spaghetti met rode wijnbolognese

Als van kindsbeen af ben ik verzot op spaghetti bolognese.
Ik maakte deze klassieke saus jarenlang klaar met tomaat, ui, wortel en paprika.
Overheerlijk! Maar... achteraf had ik steevast ontzettende buikpijn...
Ik begon dus met het weglaten van enkele ingrediënten, maar de buikpijn bleef...
Tot ik ontdekte dat ik allergisch was aan het belangrijkste ingrediënt: tomaat!

Ik ging dus op zoek naar een alternatief, en na wat experimenteren kwam ik tot volgend heerlijk, makkelijk en buikpijnvrij resultaat. Het zal je misschien verbazen dat ik geen rode wijn lust. Maar in deze saus is het verrukkelijk!

Spaghetti met rode wijnbolognese (recept voor 3 à 4 personen).

Fruit enkele uien. Ik neem meestal 1 kleine gele ui, 1 kleine rode ui en 1 sjalot.
Voeg ook enkele teentjes look toe.
Wanneer de uien glazig zijn, voeg je een 350-tal gram kippengehak toe. Ander gehak kan natuurlijk ook. Laat goed aanbakken en maak het gehakt los, kruid met spaghettikruiden en wat peper.
Wanneer het gehakt redelijk gaar is, voeg je wat water en een rundsbouillonblokje toe.
Laat dit nu even sudderen totdat een deel van het water verdampt is.
Voeg daarna een flinke scheut tomatenketchup toe.
Als laatste voeg je een groot glas rode wijn toe. Dit geheel laat je nu goed doorsudderen, zodat de saus dikker wordt en de alcohol verdampt. Het resultaat is een zeer smaakvolle vleessaus die je direct zal bekoren!
Terwijl de saus nog even doorsuddert, kan je de pasta koken.
Serveer met Parmezaanse kaas.

Enjoy! =)