Vaak denk ik er gewoon niet aan om mijn creativiteiten met de wereld te delen. Maar bij het maken van deze 2 lekkere dessertjes, dacht ik meteen aan mijn creablog.
Het leuke aan deze dessertjes is dat je niets hoeft te bakken. Ze zijn dus in no-time klaar en toch overheerlijk!
Cheesecake met Oreo-koekjes
-Springvorm insmeren met slaolie
-10 Oreo-koekjes heel fijn hakken en daarna mengen met 115g gesmolten boter
-De crumble over de springvorm verdelen en goed aanduwen
-100g witte chocolade smelten, daarna mengen met 300g roomkaas en 125g Griekse yoghurt
-6 Oreo-koekjes grof hakken en onder het beslag mengen
-Het beslag over de springvorm verdelen en versieren met de overgebleven Oreo-koekjes
-4u laten opstijven in de koelkast
Tiramisu met Bastogne-koekjes
-2 tasjes Senseo-koffie maken
-3 eigelen samen met 150g suiker kloppen tot schuimige massa
-250g Mascarpone al kloppend toevoegen
-3 eiwitten stijf kloppen en voorzichtig onder het mengsel mengen
-Bastogne-koekjes in de koffie doppen en mooi schikken in een schaal
-de laag koekjes bedekken met een laag Mascarpone-mengsel
-evt. terug een laag koekjes en een laag Mascarpone leggen
-na de laatste laag Macarpone bedek ik alles met een laagje cacaopoeder
Smakelijk!
